这些年，他通过一次次的烹饪实践，不仅掌握了几道常见的家常菜，还渐渐对火候、调味等细节有了更深的理解。从最初的生疏，到如今的得心应手，这段时间的进步让他有了一种从未有过的自信。
“或许是时候尝试些新的东西了。”何雨柱心里默默想着，眼睛闪过一丝决心。
他将锅里的食材翻动了一下，然后将目光转向一旁的木架子。架子上整齐地摆放着各种香料和调味品，从老抽、生抽到花椒、八角，几乎应有尽有。每一样调料都让他充满了好奇和期待。今天，他打算做一道他从未尝试过的菜——“东坡肉”。
何雨柱握住一瓶酱油，心里盘算着菜谱上的步骤：先将五花肉炖至软烂，再用花雕酒和八角慢炖……他下定决心，这一次，自己一定要尝试做得不止是“好吃”，还要做到“完美”。
他将五花肉切成厚片，每一刀都尽量切得均匀，肉的纹理看得清清楚楚。他拿起锅铲，小心翼翼地将五花肉放入热油中。肉片与热油碰撞，发出滋滋的声音，油花四溅，空气中瞬间弥漫开一股诱人的香气。
“嗯，感觉有点像了。”他低声说道，嘴角露出一丝微笑，目光依旧没有离开锅中。
接下来的过程并不复杂，只是需要极高的耐性和对火候的把控。何雨柱控制着火的大小，静静等待，耐心地看着锅里的食材慢慢变色，渐渐炖煮成他心中想要的样子。锅里的香气不断加强，何雨柱的心也随着这些香味在一点一点地放松，仿佛这不仅仅是做饭，更像是某种冥思的过程。每一次他轻轻翻动肉块，心里都有一种奇异的踏实感。
“这锅菜，今天一定要做得比上次更好。”何雨柱低声自言自语，内心的决心愈加坚定。他从未想过，自己会在一锅东坡肉里找到那样一份微妙的宁静与满足。这份来自食物的力量，甚至比任何其他的成就感都要让他更加平和。
时间流逝，慢慢地，东坡肉的色泽变得红亮诱人，汤汁也渐渐浓稠。何雨柱俯身检查，心满意足地轻轻拍了拍锅沿，终于放下心来。这道菜，差不多了。
他从厨房的架子上取出一个小碗，将热腾腾的菜小心地盛入其中，随后端到桌上。就在这时，父亲和弟弟从院子里走了进来。父亲的步伐依旧稳重，而弟弟则像往常一样走得急促，好像总有些事急着做。看到餐桌上的东坡肉，弟弟忍不住走了过来，直接伸手就想夹一块。
“别急，吃饭之前洗洗手。”何雨柱淡淡地开口，语气里带着些许温和的命令。
弟弟愣了一下，笑了笑，转身跑去洗手，父亲则坐到了桌前，慢慢坐下。他的目光定定地落在桌上的那道菜上，显然对这道东坡肉产生了兴趣。何雨柱不禁感到一阵紧张，父亲一向不太多言语，但他的眼光，常常能看透一切。
“今天的菜不错。”父亲开口了，声音沉稳如旧，语气平淡，但却让何雨柱心里一震，“这味道，比上次要好。”
“嗯，谢谢爸。”何雨柱低下头，心中有些激动。他知道，父亲的话不多，但每一句都意味着认可。