我是这么想的,年后降低一下门槛,搞些接地气的菜系,做些普通老百姓吃得起的菜。
就像这种八大碗之类的民间蒸碗,就是个不错的噱头吗,花不了几十块,再加几个时令小炒,直接就是一大桌子……”
牛守业的话让几个股东眼睛都亮了,梁大伟砸吧着嘴道:“老牛的思路很好,咱们一直走高端路线,的确把许多散客都给撵走了。”
几个股东在路边一顿讨论,就把饭店来年的工作计划给整出来了。
一边的司机虽然看得有些无语,却突然意识到什么事情。
几个人站在冷风中,讨论工作完全不顾寒冷。也许别人的做事风格里,就隐藏着通往成功的密码。
“小李,把礼品盒给梁总和顾总每人一份,带回去给家人尝尝,顺便看看这个夏秋阳复盘的八大碗到底怎么样。”
大概是正月初三下午,几个股东就被牛守业请到自家里。
因为他家今天待客,老婆直接把他带回来的八大碗给加热了一下,然后家里所有人都觉得眼前一亮。
要知道他家是做饭店生意的,对于菜品啥的都懂,一吃发现了夏秋阳出品的与众不同之处。
“这个夏秋阳是个人才啊,怎么想的,居然把八大碗做成了八种口味,很有思想的一个年轻人啊!”
顾明义带回去的蒸碗也用作走亲戚待客了,所以知道那套八大碗的确所言非虚。
“要是我不知道的话,还以为你们俩唱双簧呢,一套蒸碗有这么好吗?”
梁大伟因为没吃,所以质疑道。
“老婆子,不是还剩了一碗什么海米芋头吗,给老梁加热一下,让他尝尝。”
于是半个小时过去,梁大伟吃到了那份‘海米芋头’。
“真是想不到,普普通通的芋头,居然做出了大海的味道,这姓夏的是个人才啊!”
梁大伟的赞不绝口中,夏秋阳的身价再次被抬高。
牛守业看了看坐在沙发上打盹的老娘,然后又想起了老娘百岁寿诞上,夏秋阳的那一套主题餐盘来。
“嗯……的确是个人才,咱们年后要是展开新思路的话,这个夏秋阳倒是可以好好的利用下,把他从张生财的团队里提出来,专门搞一个做简餐的团队,你们俩觉得呢?”
“我看行,听张总厨说了,他现在每个月给夏秋阳开一千二,年后准备提价三百,咱们再给他加两三百块,估计一千八就差不多了。”
股东顾名义道。
“哈哈哈……这可不行呢,我原本就答应了,过年以饭店的名义,给他每个月加两百的,这么一来,恐怕得就得两千块了。”
说到这里,梁大伟突然一拍茶几:“两千也不算啥,只要是人才,就得下血本,要是年后真的打开了经济餐的销路,这点工资请个厨师长也不错。”
东风饭店几股东商量来年工作的时候,夏秋阳还在第五酒店的后厨忙碌着。
烟熏火燎的后厨,藏着他对未来的憧憬和梦想。
他喜欢充满烟火气的后厨,这里虽然是挥洒汗水之地,却也是他梦想的启航之地……