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时间有点紧,安然直接接手了炒菜。
首先把切好的鸡肉,用大料炒了一下,加水用小火炖在一边。
后面再来一个辣椒炒腊肉。
搞了一条5斤重的草鱼切片,搞了一个水煮鱼片。
军鱼不去鱼鳞,炒了一个红烧军鱼。
自家种的茄子,炒了一个红烧茄子。
自家种的西红柿,再来一个西红柿炒蛋。
再用自家的苦瓜搞了一个,炒苦瓜。
院子里的黄瓜,被弟弟妹妹摘的差不多了,不过找了一下,还是找到了两根,搞了一个凉拌黄瓜。
最后就是周军爷爷在河里搞了两条半斤多的鲫鱼,被他爷爷送了过来,搞了个鲫鱼汤。
做的方法跟这边不一样,是把肉压烂,熬出浓白鱼汤,再把鱼渣扔掉,出来的鲫鱼汤又白又浓稠。
最后就是和饭蒸在一起的鸡蛋羹,用了一个多小时,做了整整10个菜,分量10足,香气扑鼻。
前世安然一个人自己做饭做了二十几年,手艺本身就很不错,再加上网上火起来的做菜视频,自己琢磨之下,厨艺已经算得上是大厨手艺。
厨房里围了一圈人,有大姑,二,老妈还有三个借他们家钱的婶子。
看着安然丝滑无比的炒了10来个菜,使劲的咽了咽口水,这菜不用尝,光闻味道就能感觉到非常的不错。
众人架好桌子,直接在院子里开吃,这菜夹在嘴里一尝,让众人夹菜的速度都快了几分。
这年代农村里一个月不一定能吃一次肉,而且调料单一,跟安然炒的这些菜根本没办法比。
安然可是在村里转了一圈,把能用的一些大料都备齐了,口感丰富了几倍,差点让桌上的人把舌头都吞了下去。
等孩子跟女人下桌,桌上的菜已经所剩无几。
安然干脆又给他们炒了一条草鱼,拌了一个黄瓜,让他们边聊边喝酒。
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