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第39章 吃饺子（第2页）

确定今天是要包饺子，所有人都表现的很兴奋，甚至跃跃欲试，有种想要亲自上手冲动。只有陆诗涵有些不开心，等张羽告诉她，还会顺便包些馄饨和生煎包的时候，她才满脸笑容的跟着一起进入了厨房。

食材的数量很多，但种类却并不多，所以能包的饺子很有限，最后一致决定，那就只包一种馅儿，香菇猪肉馅的饺子。调馅，和面都是张羽一人造成，没办法，问了一圈，所有人都不会做饭，就连薛静也只有理论，并没怎么实际操作过，或者一切的准备工作都得张羽来做。

和好面，就开始揉，感觉差不多了，张羽拿出了一根大号的擀面杖开始擀面，很快一张张巨大的薄厚适中面皮就被擀好了，在所有人疑惑的眼神中，张羽拿出一把菜刀，直接就开始切面，竖着一条条，如同切手擀面一样，只是要比手擀面宽了许多。

接着把一根根宽宽的面皮，撒上面粉后叠在一起，开始横切，就这样一张纸四四方方的饺子皮就制作好了。

“这饺子皮，怎么不是圆的呀？”肖文疑惑的问道。

“这就不懂了吧，这是馄饨皮，四四方方，我看人家馄饨摊上都是这样样子，只是人家的要小和薄很多。”陆诗涵满脸得意的说。

“都不对，也都对，这是包元宝型饺子，大号馄饨的专属形状的面皮，你们稍等，我包一个给你们看看，然后大家把手洗干净一起来包。”张羽解释道，他之所以这样做，也是为了照顾所有人想法。然后张羽拿出一张饺子皮，摊放在手掌上，中间用筷子加入适量的香菇肉馅，上下两边对折，把所有的肉馅都包裹起来，然后左右底角合拢，用力按压，这样一枚栩栩如生元宝样式，肚子鼓鼓的饺子就包好了。

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张羽把饺子放在手上，拿给每个人都观看一遍，这才放在撒满面粉的托盘上。“怎么样，学会了没有？”张羽自信满满的问道。

“这个我应该也会，小时候，我们家也是这样包饺子的，只是好多年没自己擀饺子皮了，我先试试看。”贺国安仔细的看了几遍饺子，兴奋的说道。然后就拿过一张饺子皮，就开始包了起来，动作有些生疏，但整个过程还是相当的顺利，很快一枚圆鼓鼓饺子就在他手中出现了。

其他人见到过也都纷纷加入，不过可惜的是，竟然没有一人成功，不是馅儿漏了，就是饺子皮破了，要么就是形状歪歪扭扭，难看的不得了。没办法，张羽只好放慢速度，一点一滴手把手的教，其他几人这才勉强学会，只是依旧都显得干巴巴的，根本没有张羽和贺国安两人包的饱满。

张羽包了一大半之后，就全部交给他们去做了。然后就去烧水，在这个过程中还顺手制作了几样小凉菜。

最后当然就是煮饺子了，满满的一大锅，随着水的沸腾，渐渐的全部飘了起来，之后沿着锅边加入些许凉水，翻滚的大锅慢慢恢复平静，饺子也瞬间沉入了锅底，等水开后，又开始浮出水面。照这样又连续重复了两次，饺子也就彻底熟了，这时张羽拿出一柄巨大漏勺，全部把饺子给盛了起来，竟然装满了三个超大盘子。

张羽还准备醋、蒜蓉、芝麻酱、辣椒油、麻油这几样蘸料，然后就全部端上桌了。“今天吃的比较简单，就只有饺子，还有几个凉菜，要是觉得不够，晚上我们在吃顿好的。”张羽客气说道。

“说好的馄饨呢？”陆诗涵故作生气的说道。

“来，这是你的。”说着，张羽又端出一个大碗，等放下来后一看，才发现是碗汤饺，只不过里面加入紫菜和虾皮。

“好吧，姑且就当是大馄饨吧。”陆诗涵笑着说道，其实本来也只是开个玩笑而已。

“肖文要不要吃馄饨呀，我也去给你做一碗？”张羽想着还有一个不大的孩子，就随口问道。