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第94章（第2页）

家里肥肠什么的江大生已经处理好了，除了炒调料，其他弄起来都很简单。

第一次做，他准备多炒一些底料，后面想吃的时候就方便一些，来人了用火锅招待既好吃又便捷还不失礼，可谓是一举多得。

“小安，”徐氏约莫是一路跑回来的，气儿还没喘匀就在院子里叫他，“一筐够了没。”

楼安放下手里的刀，转头看向已走到近前的徐氏，框有面碗那么大，半框其实就够了。

他给徐氏舀了点水，“先喝点水歇一下，又不是催得特别紧，您跑这急干嘛。”

徐氏端起碗咕咚咚喝两口，砸吧下嘴才道：“富贵人家的饭都是到点儿吃惯的，咱在这怠慢了就不好了，跑两步也不累。”

楼安知她也是因着崔梨收自己方子一事一直记挂着，遂也不多说什么，只加快了手上功夫，话都说到这份儿上，不赶着些就不好了。

把清油倒进锅中，七成热加入葱姜蒜，爆香后加入事先用温水发透的香料，这个时候就能闻到一点香味了，江岁岁没有江盼讲究，已经坐在了地上整理菜叶，她耸了耸鼻子，“感觉跟烤鱼味道也差不了多少嘛。”

“用的调料多些，待会儿加入你二伯娘做的豆瓣和花椒味道就不一样了。”

楼安见干料炒得差不多了，加入泡好的辣椒和花椒，这下香味激发出来，再倒入一点白酒和蔗糖，火锅的味道扑鼻而来，他分装一些出来后叫来徐氏：“娘，你把外边的锅拿进来，火锅要边煮边吃。”

上次煮鱼楼安就提过边煮边吃，这徐氏倒是不惊讶，她把锅放下问楼安，“端着碗在旁边会不会不太雅，毕竟是高门大户出来的。”

“那我待会儿去问一声，”楼安手上不停，把调料换了锅，掺好水端出了厨房。

盼盼很有眼力见儿地已经在生火了，看楼安端着一大锅出来，忙让开了位置。

楼安放下锅夸她：“果然还是女孩儿惹人疼，啥事儿都周到。”

崔梨笑着搭腔：“哥儿不也一样，你努力些，跟阿岷生他几个大胖小子，到时候让阿岷教他们读书识字岂不美哉？”

楼安惊惧道：“大婶，我这身子还有得养呢，大夫交代的。”