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第71章(第1页)

所?以她决定饭后制作芒果糯米滋,到市集摆摊看看。

在考虑卖芒果糯米滋前,她看市集上的冷水铺子生意?不错,也十分心动?。要是能找到冰粉籽,卖冰粉,最是消暑解夏,生意?肯定好。

又或者是制作冰沙,宋荔以前吃过?用打碎的冰沙,添了果酱,点缀些山楂碎、花生碎和坚果果仁,冰冰爽爽,吃着特别畅快……

她观大周朝已经发?展出硝石制冰,但制冰的效率不高,如何保存冰沙不会?融化掉,也是一大难题。宋荔手?中的本钱有限,应对风险的能力较差,没有太多试错的成?本。

只好求稳一些,做了芒果糯米滋,这种老少皆宜的点心。

趁着锅中焖饭,宋荔也想帮忙翻地,周万春默不作声把工具给她,坐到阴凉处,看她翻土翻得乱七八糟,最后看不过?眼,挥苍蝇似的赶她:“一边去,别把我规整出来的踩坏了。”

没能帮上忙,还添了乱,宋荔扁扁嘴,估摸着差不多了,到厨房把米饭盛出来。

米和水的比例正好,焖出来的米饭,颗颗分明?,底下还有一层焦黄的锅巴,被她用锅铲铲起来,倒扣在米饭上。

先把排骨冬瓜炖上,炖好的汤水和冬瓜单独盛出,捞出的排骨用热油煎一煎,煮得很入味后盛出,一份排骨,两种吃法。

这也没办法,排骨里盐放得重些,更好下饭。

一个出门摆摊,一个整理院子,宋荔和周万春消耗了不少体力,饭量也大,两人扒下一大碗米饭,啃着排骨,煮得肉质酥烂,牙齿轻轻一扯,骨肉分离。

排骨肥而不腻,炖煮得烂乎,母女俩吃得满嘴流油,十分满足。

又喝下碗排骨冬瓜汤,冬瓜去火,滋补又解暑。

锅里焖饭的焦黄锅巴,周万春不耐烦吃这种费牙的食物,正好便宜了宋荔,撕开一半啃得卡兹卡兹的脆响,焦焦酥酥的,别提多香了。

另一半锅巴被她留作零食,等饿了再?吃,两人风卷残云将桌上的饭菜吃光光。

饭后,周万春去洗碗,宋荔查看灶上蒸制的糯米、牛乳、白糖混合物,约莫好了,取出放至阴凉处。

过?堂风一吹,熟糯米团很快便凉了。

她取出芒果削皮,切丁……

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