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第110章（第1页）
趁这个时候，再白?灼一碟生菜，再滚水里烫过一遍，生菜变软就可以捞出，再把用花生油生抽和蒜末热的熟油淋上去。
温苓没有煮汤，让蒋淮南下?楼点两份天麻红枣炖排骨。
蒋淮南下?楼要?汤，钟叔听说是温苓点的，就说不用付款了，但蒋淮南想了想温苓对他连折扣都不给一个的态度……
“我还是付吧，不然阿苓会?不高兴的。”他最后还是扫了两份汤的钱过去。
端着汤上楼之后，温苓果然问他：“记账了，还是付款了？”
蒋淮南嘴角一抽，心说我就知道，“……付款了。”
温苓应了声好，拿起手机就给他发了红包，毕竟说好了今天是她?请吃饭。
“你啊……”
蒋淮南已经不知道说他什么?才?好了，只能摇摇头，苦笑一下?，把红包收了。
不收她?还要?催，还要?劝，他何必让她?不快。
等高压锅里的酸菜排骨炖好，就可以开饭
弋?
了。
酸菜本身自带咸味，所以没有额外?加盐，在?炖的过程中，酸菜的咸鲜会?沁入到肋排的每一丝纤维，肋排已经酥到轻轻一夹就能脱骨，加上骨边肉鲜嫩多汁，每一口都是酸香鲜嫩。
童子鸡也嫩滑，保留着鸡肉的本味，还有一汪蒸出来的鸡汤，刚好够一人小半碗，蒋淮南干脆拿来泡饭，味道鲜美异常。
吊水鲩鱼是食材本身就很好，鱼在?鱼塘里长大?后被捞起来，换一个池继续养，不喂饲料，只靠清水和浮游生物生存，养一段时间之后鱼就会?瘦下?来，肉质变得紧致，口感很好。
蒸出来的吊水鲩鱼鱼肉滑嫩鲜甜，葱丝和蒸鱼豉油将鱼本身的鲜味吊出得淋漓尽致，蒋淮南吃了都忍不住感慨：“高端的食材往往只需要?最朴素的烹饪方式。”[1]
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