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“嗯!图画好之后我就用传信叶通知你。”索耶利落地和她告别,离开了农场。
送离索耶,李侑欢继续准备晚餐和这几天要带的饭。她准备做一些牛肉馅饼。之前蛙皮牛的牛肉已经吃完了,这次用的是新供应商的牛肉。馅饼这种东西,做出来之后能在有保鲜功能的储物空间里放很久,需要吃的时候只要在烤炉或者过上稍微回温一下就行,也很方便。
之前一直醒着的面已经醒好了,她还在途中加油揉了一次,这样做出来的馅饼即使放凉了也很柔软。
用魔法控物让水凝刀自己开始剁牛肉馅,她则把刚醒好的面揉成条,然后一个个捏成面剂子,再挨个擀成圆形的馅饼皮。
擀皮的途中,牛肉馅也剁完了。给牛肉馅调味、拌入淀粉、芹菜碎和葱碎调匀,然后就可以开始包牛肉馅饼了。
她把馅饼皮放在手上,用另一只手熟练地把不成形的肉馅用勺子团成丸状填入馅饼皮,然后双手一起给馅饼收口,放在案板上轻轻压平。照着这样的工序操作下来,很快一摞馅饼坯子就已经做好了。
再在平底锅中倒油加热,准备开始煎牛肉馅饼。等到油热后,她挨个把白白嫩嫩的馅饼坯子放进平底锅中煎制。滋滋作响的平底锅中,白色的面皮慢慢被煎到金黄,表皮微微鼓起又很快瘪了下去,开始紧贴多汁鲜美的肉馅,吸收里面的肉汁。
不消多时,两面金黄、饼皮酥香的牛肉馅饼就可以出炉了。
第31章 牛肉馅饼 这里的船好多啊
她没忍住,在煎馅饼的途中就先掰开一个凉了些的馅饼尝尝味道。馅饼一掰开,被锁在饼皮里的牛肉肉汁就开始在肉馅里流淌。她轻轻咬了一口,最先感受到的是牛肉混合着芹菜粒的清香和肉香。牛肉肥嫩不膻,芹菜脆嫩,香味清淡不浓烈。肉馅里汁水丰沛,略带酱香,味道不咸不淡,她还没怎么反应过来就吃完了手上的一半。
刚刚吃掉最后一口馅饼,小楼的门口就传来一阵敲门声,是小人鱼回来了。
李侑欢让锅铲自己留在灶台旁边煎馅饼,自己则走到门口开门。
“收拾好啦?”她一边询问,一边把手上剩下半个馅饼递给了小人鱼。
小人鱼点点头,好奇地接过馅饼。
“这是什么?”她深吸一口气,嗯,好香的牛肉味。
“牛肉馅饼。”李侑欢道,“这几天路上不一定有合适的地方吃饭,这些留着我们路上吃。你先尝尝,合不合你的口味。”
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