趣书网

第147章（第1页）

深红透亮的汁液顺着焦脆的鱼鳞纹理蜿蜒而下，迅速渗透，为金黄的面皮披上了一层诱人的琥珀色外衣。

那边张慧玲已经处理完鸡肉，把土豆削皮切块。

土豆炖鸡作为家家户户的经典菜品，做起来也是简单无比，没什么技术含量。

鸡肉块在沸水中过一遍去血腥，捞起后用温水冲去浮沫。沥干水分后和土豆块一起下油锅。

只听“刺啦”一声，激起一阵浓郁的锅气，白烟四起，张慧玲迅速翻炒着，直至鸡肉表皮微黄，便倒进去开水没过所有食材。

放几片厚姜、几段葱白，再撒一小把花椒，倒入酱油进行调味。盖上锅盖炖一小会，很快鸡肉的鲜味便透过锅盖传到每个人的鼻腔。

终于，土豆炖鸡也热乎乎的出锅，被盛进大盆里。

“开饭啦！”

张慧玲端着最后一道菜走出厨房。

第89章 大年初一 安明曦循着浓郁霸道……

安明曦循着浓郁霸道的香气飘到饭桌旁, 顺手给三人都盛了碗水饺，里面数量不多，每人也就三四个。主要是吃个团圆意境, 重头戏还是那三道大菜。

一家三口吃年夜饭，自然就没这么多讲究, 全都上桌后就可以开吃！

安明曦第一个下手的，自然是那盆色泽深红油亮、体型硕大、肥嘟嘟、弹嫩嫩的肘子。

高压锅的威力非同凡响，那肘子显然被炖透了，刚才端上桌时都是一颤一颤晃动的, 此刻正颤巍巍地趴在盆中宛如果冻一般。

安明曦高抬着胳膊，用筷子小心翼翼的、像切肉一般，把大肘子的肉扯下来, 从中间断开，让其与大骨分离。

之后再夹起一块连着皮的肉, 从底下的浓汤里蘸两下，那深褐色泛着晶莹油光的肉皮, 颜色便更加鲜艳诱人。