趣书网

第七十四章 香酥炸鸡（第2页）

系统总不至于发布一个根本完不成的任务。

盛时安立刻把剩下的烤串三下五除二解决掉，又灌了半罐啤酒，心满意足地打了个嗝。

她利索地收拾好所有东西，看着停在不远处自己的车，果断掏出手机叫了个代驾。

回到观云公馆的别墅，已经是傍晚。

盛时安甚至没来得及歇口气，就一头扎进了厨房。

刘晴早就按照她的清单，将新鲜采购的食材摆放得整整齐齐。

一盆盆肥美的鸡腿、饱满的鸡翅，还有白嫩的鸡胸肉，在灯光下泛着诱人的光泽。

这次摆摊需要的量比较大，任务艰巨，王秀兰和李梅两位阿姨也已经洗好手，严阵以待。

“盛小姐，今天做什么准备？”

“炸鸡。”

盛时安系上围裙，言简意赅。

新鲜的鸡肉在流动的清水下被反复冲洗，再被阿姨们用巧劲挨个按压，将深藏在里面的血水彻底挤出。

另一边，盛时安面前摆着一个巨大的不锈钢盆。

孜然粉、熟芝麻、花生粉、花椒粉……十几种香料按照比例混合，倒入盆中，搅拌均匀，一股复合的香料味扑鼻而来。

光是闻着这干料的味道，口水就不自觉地开始分泌了。

腌料备好，盛时安拿起一块处理好的鸡胸肉，手起刀落，剃掉附着的鸡油和筋膜，只剩下干净的鸡肉。

将厚实的鸡胸肉一分为二，再顺着纹理，纵向切成一根根手指长的肉条。

紧接着她将处理好的鸡肉分批倒进腌料，用手给每一块鸡肉做着按摩，确保腌料能渗透进鸡肉的每一丝纤维。

“好了。”

盛时安直起身，看着盆里均匀裹上秘制粉末的鸡肉，满意地拍了拍手。