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“这道是龙井玉带虾仁,取的是太湖今日捕捞的活虾,颗颗现剥,挑取如无瑕玉带的洁白虾肉为用。御厨以秘制酱汁快炒锁鲜,烹制时融入今春御前龙井的头道嫩芽茶汤,取其清雅之韵。”
白玉盘中,虾仁颗颗饱满圆润,裹着薄如蝉翼的芡汁,亮泽诱人。
“这道是葱烧观音海参,选的是渤海湾三头极品刺参,肉质肥厚胶糯,以老母鸡、火腿、干贝吊足十二时辰的上等高汤,文火慢煨至完全入味。为增其香韵底蕴,我特意让他们煨制的时候加入了陈年铁观音的二泡茶汤,取其醇厚焙火之香,与海参的丰腴相得益彰。”
琉璃盘中,海参乌黑油亮,浸润在浓稠透亮的酱汁里,其上点缀着煸得焦香的葱段黏着蜜色糖霜,馥郁浓香扑面。
“还有这道茉莉花茶樱桃肉,” 裴昱唇角微扬,带着几分炫耀。
“我命御膳房特意加了茉莉花茶研制,去腻增香。你看这色泽,红亮得跟极品玛瑙似的,入口即化,酸甜的滋味拿捏得恰到好处,我想你定会喜欢。”
只见那肉块被巧手雕琢成玲珑的樱桃模样,裹着层红玛瑙般的酱汁,晶莹剔透,旁边还点缀着几颗鲜红欲滴的真樱桃,不仔细看,真分不出真假。
一股清雅的茶香混着肉香,直往鼻子里钻。
此外,还有清蒸鲥鱼、蟹粉狮子头、素炒时蔬、八宝甜饭等,都巧妙的搭配了茶品烹出茶膳,林林总总,摆满了桌面。
每一道菜肴都不仅仅只是食物,更是裴昱倾注心血的艺术品,诉说着他对慕知柔的脉脉情意。
裴昱亲自拿起一双镶金象牙筷,夹起一块樱桃肉,小心翼翼地放到慕知柔面前描金彩绘的小碟中,动作轻柔得近乎虔诚。
凝视的墨玉眸中,是毫不掩饰的热切:“快尝尝看,合不合胃口?若是不合你胃口,我立刻让他们重做。”
慕知柔看着眼前这桌极尽奢华的皇家午膳,心中却无半分欣喜。
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