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七零小炊事兵 第14节(第1页)

“今天给你们换个新鲜的搭档。”林小棠笑着回了它们这句。

萝卜去皮切成滚刀块,开水焯过去掉苦味,锅里放上半勺猪油润锅,李婶给的冰糖林小棠没舍得吃,拿来丢进锅里炒出糖色,焯过水的萝卜块倒入翻炒,加酱油、八角、桂皮,添水没过萝卜。

小火咕嘟着,汤汁渐收渐浓,大块的萝卜也染上了酱色,用筷子一戳就透,咸甜适口,软而不烂,和红烧肉一样软糯。

早上刚送来的韭菜被洗净切段,将鸡蛋液搅匀倒进热油锅,刚刚成形的蛋饼盛出备用,快速翻炒韭菜段断生,把蓬松的鸡蛋倒下去加点盐就快速出锅,但凡慢一点就会影响韭菜鸡蛋的口感。

仔细摘洗过的野菜要焯水才能去掉苦涩味,轻轻挤干切碎,翠绿的野菜装进大碗里,加入蒜末、盐巴、辣椒、一点点白糖沫提鲜,再淋上香醋拌开,清新又脆口的凉拌菜就好了,香油要等上桌前再淋上去,不然香气都提前散掉,林小棠可不舍得。

掀开炖着酸菜的锅盖,林小棠将泡好的粉条下锅,宽宽的粉条很快吸饱了汤汁变得晶莹剔透,再撒上点胡椒粉,酸香混着肉香,从小灶间慢慢溢出。

打散的鸡蛋液转着圈淋入滚烫的虾皮汤中,旋转的蛋花瞬间一圈圈浮起,出锅前撒上葱花,点两滴香油,虾皮的鲜味混合着鸡蛋的香气,勾得人喉头不自觉地滚动。

老王要负责连队战士们的午饭,中间抽空过来看了几趟,他原本还想把把关,可是发现这丫头有条有理,不慌不忙,老王不由暗暗点头,也就撒开手不管她了。

晌午时分,杨部长结束了上午的视察工作,一行人走进了食堂。

门帘掀开,先进来的是郑团长,后面跟着一位身材魁梧的五十多岁男子,这就是师部后勤的杨部长了。

来人方脸阔口,眉毛又粗又黑,一双眼睛炯炯有神,杨部长大步走进食堂,身后跟着几位陪同的领导干事。

“老班长!”杨部长一看见老王就笑了,“听说你们炊事班最近伙食改善了不少啊!”

老王难得的挺直腰板,“报告部长,都是同志们共同努力的结果!”

杨部长扫了一圈,最后目光落在旁边的林小棠身上,“这位小同志就是咱们的‘开荒总指挥’?这可比我想的还要小!”

“报告首长,我是炊事员林小棠,今年已经十四岁了!”林小棠觉得杨部长的声音洪亮,和郑团长、老王班长的大嗓门一样亲切,半点不带怯场,脆生生地答道。

杨部长满意地点点头,转头对郑团长说,“小同志挺有精神嘛!”

郑团长一脸的与荣有焉,旁边陪同的粟政委也是第一次见到林小棠,鬓角灰白的圆脸上也带着一丝温和的笑意。

“听说你还会改良盐碱地?”杨部长笑问。

林小棠不好意思的挠了挠头,“就……试试嘛。”老王暗暗松了一口气,生怕这孩子就跟平时一样拍着胸脯保证。

老王赶紧转移众人注意力,“今天的饭菜都是小林同志一手操办的,请部长和各位领导多提宝贵意见。”

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