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林安拿起一根肉肠,直接递给了薛文武:“老薛,来尝尝我的手艺。”
薛文武闻着烤串的香味,早已经按耐不住,直接接了过来,一口咬了上去:“烫。烫烫。”薛文武直接被烫的连连喘气说烫,但是就是不肯提出来。等嘴里肉肠凉了些后,薛文武才咽了下去。
“好吃,老林,你这手艺,现在才出来摆摊。真是爱吃宵夜的人的损失。”薛文武夸道。
“那是你还没有吃我这边的烤鸡翅。这个才是我得意之作。肉肠都已经调味好了,没什么发挥的余地。”林安也吹了起来。
而听到林安的这番话,薛文武更加期待了起来。待到鸡翅表面还是变得金黄,林安往基础上撒了少许的盐和孜然。待到香味更加浓郁时,林安用刷子蘸了蘸辣椒油,均匀的刷满鸡翅的表面。刷好后的鸡翅没有立刻出锅,而是继续放在烧烤炉上,两面继续烤制了10多秒,才将鸡翅拿了出来。
而此刻鸡翅的香味早已经传遍了附近的几个小摊。而薛文武此时更是被吸引到无以复加。
“老林,鸡翅好了吗?”薛文武问道。
“好了。”林安直接将其中一串鸡翅递了过去。
薛文武顾不上烫,直接用嘴咬住鸡翅的一边,用力一撕咬,同时舌头推着骨头间的肉。一吸溜,整个鸡翅的肉都到了嘴里。
“好香,好辣,好吃。”薛文武赞叹道,“除了咸香辣,还有一点甜味,是什么?”薛文武很快意识到,不应该问这个话。
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林安倒是没有在意,说了两个字“蜂蜜。”
“你是真舍得下本。”薛文武感叹道,这个秘诀就是被其他人知道,也未必舍得这么干。
也许是林安的烤串香味太香了或者是薛文武的吃相和评价太诱人了。第一位客户终于上门来了。
第一位客户也不是路人,而是附近摆摊的一个卖脆皮香肠的小女生。
“老板,你这边的鸡翅多少钱啊?”
“一串两个翅,总共是9块钱。”林安回答道,同时递给女生一个塑料框,示意她可以将挑好的肉串放进去。
女生接过塑料框,在冰柜里挑挑拣拣,最终往里面放了3串鸡翅,2个肉肠,和一串豆干和一串花菜。
“三串鸡翅27元,2个肉肠8元,素菜统一是3元。总共是41。”林安告诉了女生价格。
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