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第64章 您的肉为什么这么香（第3页）

“公猪腥臊，味道并不好，但是阉过的猪，就没有那么大的骚气。这就是口感上最大的差别，至于繁育种群，任东家，我们不需要让每一只公猪都生育，也可以繁育种群啊！”熊远虽然是一个年轻的学生，对这些动物配种的事儿说起来，就好像喝白开水一样简单。

“这是什么意思？”

“只有最强壮、保存有最优良特征的猪才留下做种猪，猪吗，又不需要一夫一妻，一个种猪可以给好多母猪配种。其实母猪也不需要所有的母猪都去生小猪，选最好的母猪来配种就好，其它的都只负责长肉……我们计算过一个模型……”

长城大学的学术，对一切都要用数学的方法进行推算，至于这种方法是不是符合动物的天性，这群无法无天的学生们是从来不在乎的。

谁说母猪发情就要给她找个配偶的？放在整个种群中，张村的养猪专家只关心种猪多少、小猪多少、出栏猪多少就够了。至于这些猪是否有配偶？是否每个猪都有交配权？

你怎么会关心这种事？我们养猪要的是肉，不是要他们开心啊！

这些讨论都被随行的低年级学生记录下来，整理之后，可能晚一点会送到张诚、李灵和熊远手中。这些讨论对任威来说，实在是极大启发。任威当即就求说能不能把熊远手中的确山猪带一对回关中去扩繁？

“为什么要带一对呢？如果你是喜欢这个品种的话，只要带一头公猪回去就好了，让确山公猪和关中的母猪杂交，能最快速扩大种群规模，保留种猪的特征……就是说，确山猪配关中猪，生下来的小猪也会更像确山猪……”熊远继续引导任威、至于熊远现在在巩邑手中掌握的种猪，这价格自然不菲。不过大家都是业内专家，对这些自然是清楚的……

至于猪的阉割技术是否会进而对人类医学有所影响……这就不是熊远关心的了。

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熊远着（1930-2017），中国工程院院士。

熊远着是中国运用数量遗传学理论进行瘦肉型猪杂交育种的开拓者之一 。（中国工程院）

熊远着先生率先提出要引进国外优良种猪资源，利用中外两类种质资源培育新品种，曾经20余次亲自到丹麦、美国等考察引种，并率先建立、推广生猪规模化养殖技术，为中国养猪业发展、城市菜篮子工程和猪肉食品有效供给作出了杰出贡献。（国家家畜工程技术研究中心）。

我们今天每一点滴美好的生活，背后都是无数科技工作者无数岁月的努力——九指神盖。

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