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等下水浸泡了足足一小时,水缸表面就漂浮着一层血水,这就是陈远这样做的目的,算是完成了第一步!
将血水倒掉,又好好的洗了几遍,尤其是那猪大肠,清洗起来很是麻烦。
要是有面粉,洗起来倒是简单,可家里就一些米,连菜都没有,更别说面粉了!
陈远心中只能默默哀叹,这都过的什么日子!
也得亏林月如能忍那么多年,换做自己,早就找根绳子上吊自杀了!
等一切都弄好,洗干净,陈远已经累的腰酸背痛了,但他没有任何抱怨,也没有任何停歇,片刻都不敢耽搁!
将事先准备好,凉透的茶水以及茶叶全都一股脑倒进水缸里,让茶水浸泡下水,剩下就是静静等待!
这就是陈远的秘密配方!可是上一世一个老爷子传给他的!
90年代还没人懂这样做为什么能去膻味,后世倒是知道了,茶叶中有着单宁酸,不但可以去除膻味,还能赋予下水淡淡的茶香味,不管是烧菜还是弄成烤串,都是一道美味!
当时的陈远只能感叹一句,有手艺的人到哪都饿不死!
当夜幕降临,陈远推着王大爷那借来的平板车,带着自制不伦不类烧烤架,自制铁签和各种东西,来到了林月如工厂门口摊贩一条街。
这里是镇上最热闹的地方,工人们下班后都会来这里吃饭、逛街。
“小伙子,新来的?”陈远刚找了个地,把东西弄好,旁边卖水果的大妈笑着招呼道。
“是啊,大姐!”陈远热情的回应着。
“你这是卖烤串?”大妈好奇的问道。
“对啊,一会儿请您尝尝我的手艺。”陈远笑道。
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