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第101章 刀工的价值（第3页）

“就算是最简单的菜肴，做好了也要花费一番功夫的。”喻萱认真地说道，她停顿片刻继续，像是和苍溟商议又像是在自言自语。

“你这么说，我觉得恒业的酒店的确该弄些华丽的东西来吸引客人。”恒业酒店现如今的菜品制作方式算不上难，摆盘也没什么讲究，能得到权贵们的青睐只是因为食材比较‘稀有’。

但是喻萱不准备就这样停手，她还要继续给酒店的菜品上价值，从中赚取更多的小钱钱。

“比如，刀工？摆盘？”苍溟思索片刻建议道。

喻萱点点头，华丽的摆盘，看着唬人的制作方式都可以达到她的目的。

苍溟见那副表情就知道她已经有了想法，这也意味着有人要大出血了。

次日一早，苍溟起床刚推开卧室门就听见厨房一阵有节奏的切菜声。

他放轻脚步，慢慢靠近厨房，只见喻萱手持菜刀，案板上是一块雪白细腻的内酯豆腐，随着刀锋缓慢移动，薄如蝉翼的豆腐片被切出。

喻萱呼吸放缓，随着接近尾部，微微偏刀把一旁的尾料放入碗中，取水淋在豆腐上，把豆腐片轻轻抚平，继续切丝。

不多时，一团看似乱糟糟的豆腐躺在案板上，喻萱把它们转移到碗中，灶台前开火，水中加味精，盐调味，等到水温上来淋入水淀粉勾芡。

最后加入豆腐丝，离火，轻轻用勺子背把豆腐丝划开。

这一道文思豆腐就做好了。

喻萱松了口气，终于敢正常呼吸，苍溟也不需要控制自己的脚步声，上前两步看着喻萱把豆腐汤倒入碗中。

“尝尝看，味道怎么样？”喻萱把一碗文思豆腐放在苍溟面前。

苍溟拿起勺子喝了一口，点点头：“很不错，咸鲜口味的......”

“豆腐汤......”还不等他说出口，喻萱直接抢答了问题，二人相视一笑。

“豆腐汤有点对不起这个刀工了。”苍溟无奈地说道。

喻萱耸了下肩表示并不在意，她用勺子缓缓搅动，看着里面粗细还算均匀，只比头发丝细没有多少的豆腐，满意地点点头，她的刀工还没退步。